食中毒を起こしてしまうウイルスにもいくつも種類があって、食品関係の仕事をされている方はよくご存じだと思います。 一昔前私がまだ子どものころには、O157が流行して学校の給食や飲食店での集団感染が日本でも話題になりましたよね。O157は出血性大腸菌と…